美味的五香花生米！絕絕子！

用料  

美味的五香花生米！絕絕子！的做法  

1. 先把所需的食材準備好

2. 鍋裡放清水，最好用砂鍋。然後把準備的食材放裡面，開大火燒開然後中小火煮20分鐘左右，把香氣燉出來，如果水少了，可以在加點開水。

3. 燉好後關火，放花生米，泡4-5分鐘左右，撈出花生米控幹水分，把裡面的蔥生薑拿出來扔了，香葉和八角別扔，到時放花生裡一起炒（別泡時間太久，時間太久了，花生起皺炒出來不脆）（切記千萬別像別人用水煮出來，那樣怎麼炒也不會脆的）

4. 這是控幹水分的花生（花生撈出來，用瀝水籃控4-5分鐘就可以了，或者用廚房用紙擦乾）

5. 準備無水無油鍋，把鍋燒熱，鍋裡放入鹽（我這鹽是之前炒一次花生的，所以不是白色的了）

6. 然後把花生米，香葉八角放進去炒，全程小火不停的翻炒，等聽到啪啪啪響或者看花生裡面微微發黃就可以了，千萬彆著急哈。

7. 炒好的花生用漏網把鹽過濾掉，放涼就可以開吃啦（鹽用密封罐裝好，留著下次還能用哈）