用料
| 花生米 | 300克 |
| 鹽 | 1勺 |
| 豆油 | 適量克 |
下酒菜絕絕子之炒花生米的做法
生花生米，冷鍋冷油放鍋中（放心不會有生豆油味）
![下酒菜絕絕子之炒花生米的做法步驟圖 第2張]( "下酒菜絕絕子之炒花生米的做法步驟圖 第2張")
小火🔥，不斷翻炒，直到聽到噼裡啪啦的聲音也不要停，噼裡啪啦聲漸漸沒有了，馬上關火，裝盤！
![下酒菜絕絕子之炒花生米的做法步驟圖 第3張]( "下酒菜絕絕子之炒花生米的做法步驟圖 第3張")
稍微涼一點加一點食鹽，個人習慣哈，我覺得太熱了鹽會化開，吃到最後盤底黑乎乎的🤔
![下酒菜絕絕子之炒花生米的做法步驟圖 第4張]( "下酒菜絕絕子之炒花生米的做法步驟圖 第4張")
小貼士
剛出鍋的花生米會有一點點艮，但是，涼了以後會脆脆的，最主要不會糊沒熟！炒的時候噼裡啪啦的聲音如果沒有了你在炒一會，出鍋涼了以後你的花生差不多就過火了
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下酒菜絕絕子之炒花生米
食譜館
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