龍蝦燒法千千萬,最愛香辣味✌🏻
龍蝦好吃處理麻煩,用小美網籃清洗龍蝦,簡直不要太方便啊!
小美可以燒2斤龍蝦,聽起來不多,其實是滿滿一大盆呢!
外面賣的燒好的龍蝦估計是連湯稱的吧😂
用料
龍蝦 | 1.5-2斤 |
食用油 | 60克 |
生薑 | 4-5片 |
大蔥 | 半根 |
大蒜 | 3、4瓣 |
麻辣香鍋底料 | 50克 |
花椒 | 少許 |
蠔油 | 20克 |
生抽 | 30克 |
老抽 | 10克 |
鹽 | 2克 |
冰糖 | 20克 |
十三香 | 15克 |
啤酒 | 300克 |
青椒 | 2個 |
味道絕絕子的香辣龍蝦-小美版的做法
把龍蝦裝進網籃,將網籃放入主鍋加滿水(不超過max線)5分鐘/37度/速度5清洗乾淨
不用一個一個刷,非常方便,特別適合不敢處理龍蝦的女生,洗完龍蝦的水超級髒將油、麻辣香鍋底料(包括幹辣椒,根據自己的吃辣程度選擇加多少)、生薑片、大蒜片、蔥切段、青椒粒加入主鍋,5分鐘/veroma/速度1爆香
麻辣香鍋就買這個👆🏻,我的私藏小祕訣😊將龍蝦倒入主鍋,加生抽、老抽、耗油、冰糖、十三香、啤酒,18分鐘/veroma/反轉小勺
加入青椒,2分鐘/veroma/反轉小勺
出鍋啦!自己燒龍蝦衛生健康,味道也超好的哦!
小貼士
不放水,用啤酒代替料酒和水