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【生酮】蛋撻絕絕子😋

食譜館 人氣:1.97W
「生酮」蛋撻絕絕子😋的做法步驟圖

我是個蛋撻控,一次能吃20個,這輩子戒不掉了,奈何還要減肥,千辛萬苦找到了替代品,瞬間幸福感爆棚🥰🥰🥰

用料  

【蛋撻皮】
椰子麵粉 35克
杏仁粉 40克
黃油 40克
雞蛋 2個
代糖 10克
【蛋撻液】
奶油 180-200克
雞蛋 2個
代糖 20克

【生酮】蛋撻絕絕子😋的做法  

  1. 黃油提前融化,蛋撻皮所有材料混合,放模具中壓實,空氣炸鍋180℃7分鐘

    「生酮」蛋撻絕絕子😋的做法步驟圖 第2張
  2. 空氣炸鍋180℃10分鐘,口感醇厚

    「生酮」蛋撻絕絕子😋的做法步驟圖 第3張
  3. 橫截面如上圖

    「生酮」蛋撻絕絕子😋的做法步驟圖 第4張
  4. 空氣炸鍋155℃6分鐘+160℃4分鐘,口感嫩滑

    「生酮」蛋撻絕絕子😋的做法步驟圖 第5張
  5. 橫截面如上圖

    「生酮」蛋撻絕絕子😋的做法步驟圖 第6張
  6. 雖然做不到人間蛋撻的香酥,但是能有替代就不錯了,要什麼🚲

    「生酮」蛋撻絕絕子😋的做法步驟圖 第7張