絕味椰子飯

椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量達到了900多千焦，蛋白質4克，脂肪12克，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富，適合任何人群食用。
下面就來介紹一下簡單方便又美味的椰子飯做法：

用料  

絕味椰子飯的做法  

1. 椰皇屁股處開口，把椰子汁倒出來（煲椰子雞湯）喝
   

2. 糯米泡一晚上（中途換一次水），香腸，腰果，香菇切丁（還可以新增其它自己喜歡的配料，胡蘿蔔，板栗等）
   

3. 準備好開好的椰皇

4. 把所有的食材拌在一起（我沒有放鹽，因為臘腸的鹹味足夠帶動糯米的味道了）如喜歡重味道的可以加鹽或耗油

5. 把食材灌入椰子殼，蓋上蓋子，蒸一個小時

6. 又糯又香的椰子飯完美出鍋