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想吃酸菜還是自己做好一點,這種做法的酸菜不是很酸,吃起來很爽口,做法也簡單。
用料
懶人版酸菜的做法
將芥菜洗淨晾乾水分。
把晾乾的芥菜放入一個乾淨的玻璃瓶。在瓶裡面撒一點鹽。
往瓶里加入開水,開水要沒過芥菜。把瓶口密封好。
把瓶子放到一個陰涼的地方。
這是第五天了,芥菜已經發黃了。
把酸芥菜濾幹水分,放到一個乾淨的空瓶子裡面,把瓶口密封,放到冰箱裡。想吃的時候拿出來切段或者切碎、清炒、炒肉、煮麵或者煮魚都可以!
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