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450克低糖吐司盒2個
除黃油外所有材料倒在一起
揉到成團加軟化的黃油
揉出手套膜
28度發酵至2倍大
分割6份蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
壓扁擀薄
捲起來
蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
壓扁擀長
從上往下卷
排列在吐司盒
38度80溼度發酵至8分滿
蓋蓋子,預熱好的烤箱上火165下火190烤32分鐘
看一下上色
震掉熱氣,晾涼密封
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