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斑斕饅頭^_−☆
12-12
春意盎然的季節,最適合來點富含春味的美食刺激味蕾~所以,最近頻頻製作斑斕美食、蛋糕卷、斑斕饅頭,種種……煥發著草本芳香的氣味,聞著特別舒服、吃起來香噴噴…趕快動手製作吧…^_−☆用料中筋麵粉400克酵母5克幼砂糖40克...
90%含水量斑斕椰子生吐司
01-31
其實我還真的挺愛吃椰子口味的甜品麵包的,但是夏天就總會覺得它未免有點濃膩,有沒有什麼辦法讓椰子吐司適合夏天一點啊啊啊!有有有!👉顏色清新——人真的是視覺動物,看起來清爽不膩就能消減一大部分濃膩感了哈哈。這裡椰子...
斑斕椰香花環面包~
12-26
夏天實在是太適合吃各種斑斕味道的食物啦!...
斑斕凍芋圓水果撈
02-20
讓心情飛起來~用料斑斕葉50克水A100克白涼粉10克白砂糖10克水B250克芋圓60克龜苓膏1小盒冰牛奶/椰汁100克蜂蜜15克水果適量斑斕凍芋圓水果撈的做法斑斕葉洗乾淨,剪碎和水A放入破壁機打碎,用紗布或者細密篩子過濾渣,鍋中放...
紅豆乳酪斑斕椰香麵包🥯
02-12
小時候很喜歡姑媽做的斑斕椰香大菜糕,喜歡吃是因為喜歡斑斕的味道,斑斕和椰子一起做的甜品真的好香!今天我就用斑斕粉做我最喜歡的斑斕味麵包,加上紅豆和乳酪香甜可口,很好吃,喜歡的朋友可以試試用料麵糰部分:高筋麵粉300克...
斑斕椰漿千層糕(木薯粉版本)
12-31
不需要做生熟漿的哦,去試試吧。用料木薯澱粉(皇妃)300克澄粉(虹聯)70-75克糖(白砂糖)80-120克(根據喜愛自行選擇)椰漿(高達)400ml水500克斑斕葉100克工具蒸託、篩網,量杯斑斕椰漿千層糕(木薯粉版本)的做法材料分配表把300克木薯澱粉...
雙層同烤斑斕蛋糕卷
02-19
我用了近100顆雞蛋,去調整磨合大白鯨風爐模式雙層同烤蛋糕卷,最終確定了這個溫度。先看小貼士:1.提前稱好蛋糕糊攪拌盆的重量,最後分蛋糕糊的時候更方便;2.用風爐模式,雙層同烤要放下層+上層,下層用烤盤反放,上層用烤網。這樣...
斑斕-午餐
11-21
愛吃的心用料愛做的心斑斕-午餐的做法麻婆豆腐偏硬的米飯...
斑斕蛋糕卷備忘錄
02-21
修改自啊嗚的抹茶蛋糕卷,心血來潮換算了一波,結局還不錯~操作步驟與原方同。原文連結用料帶殼超過60g的雞蛋4個細砂糖55克kara椰漿75克玉米油30克低筋麵粉52克斑斕粉8克檸檬汁2滴夾餡淡奶油200克細砂糖15克新鮮芒果果肉...
椰香斑斕蜜豆奶油卷
12-28
正好前陣子做青團的時候剩了不少斑斕粉,就做了2卷,給了寶媽一卷自留一卷,可別說,這椰香斑斕口味的蛋糕卷真的好吃。先是這個嫩綠清爽的顏色就讓人十分有食慾了,不僅蛋糕體加了椰子油,奶油裡面也加了椰漿,所以椰子風味十足哦!...
斑斕紅豆馬蹄糕,入口絲滑細膩,治癒心情的小甜點
02-25
前排貼士:1、視訊用的杯子是100ml杯子,可用任何容器代替,按比例就行,做自己需要的份量。2、煮紅豆可加可不加糖,看個人甜度。用料洲星馬蹄粉100ml斑斕粉5g紅豆50ml白砂糖100ml椰漿100ml斑斕紅豆馬蹄糕,入口絲滑細膩,治癒心情...
斑斕海綿之木瓜慕斯
01-12
用料1低粉50克全蛋2個細砂糖50克植物油20克斑斕香油2滴用料2(木瓜慕斯餡)木瓜泥250克鮮奶油150克糖20克吉利丁2片-3片斑斕海綿之木瓜慕斯的做法1全蛋和糖一起放入打蛋盆隔熱水打至濃稠發白滴下速度很慢分多次(3次以上...
椰香斑斕貝果
02-07
用料高筋粉250克斑斕粉10克糖5克(可省)鹽3克鮮酵母7克市售椰汁(含糖)150克黃油8克煮貝果糖水糖50克,水1升椰香斑斕貝果的做法所有材料用後油法揉成出厚膜的麵糰。平均分割6份,揉圓蓋保鮮膜鬆弛20分鐘整形成貝果形狀36度發酵...
斑斕榴蓮芝士蛋糕
01-16
為了讓這個蛋糕更漂亮,我在上面表面用添加了香蘭葉(又叫斑斕葉,是一種東南亞的常用香料)的芝士糊進行了裝飾。用料榴蓮果肉70克奶油乳酪180克酸奶2大勺白砂糖50克雞蛋2個香蘭葉香料數滴消化餅乾100克黃油35克斑斕榴蓮芝士...
奶香~斑斕軟歐包
12-29
今天用斑斕做了小軟歐~有種春天的味道淡淡清香感+奶香~非常柔軟✅整形簡單~簡單~還是簡單(拍了視訊分享給大家~)用料高筋粉300克糖36克鹽3克斑斕粉12克牛奶152克雞蛋1個鮮酵母9克黃油30克奶香~斑斕軟歐包的做法清香斑斕~小軟歐...
零失敗斑斕奶酥麵包
12-18
斑斕奶酥斑斕紅豆哈斯做過好幾次了,今天再分享一下製作過程~夏日清爽必備~記得點❤️用料高筋麵粉300g斑斕粉15g砂糖30g夏季用冰的純牛奶190g鹽4g鮮酵母9g黃油30g零失敗斑斕奶酥麵包的做法除黃油和鹽以外所有材料放入廚師...
斑斕榴蓮椰子蛋糕
02-22
在春來裡春意盎然小草鑽出了地面,小樹也穿上了綠色的外衣,在這百花齊放生機勃勃的春天裡我們有什麼樣的應景美食呢?小夥伴們跟著我一起來看看吧用料斑斕蛋糕胚斑斕汁100克大豆油100克蛋糕粉165克食用色素適量斑斕精3滴蛋...
斑斕瑞士捲(斑斕香精版)
04-29
去年去新加坡遊玩,被好友安利的這個手信很喜歡這款綠蛋糕呀!代購又麻煩又貴所以怕麻煩的本人託好友買了斑斕香精直接自己動手~用料低筋麵粉65克蛋黃4個4枚玉米油35克椰漿100克斑斕香精十滴(隨意就好)細砂糖20克蛋白4枚細...
斑斕紅茶奶凍盒子
03-08
斑斕的香味太可了!大愛,最近也迷戀伯爵紅茶的味道,兩個組合搭配下,太可了!擔心熱量高,可以換成代糖用料蛋糕胚低粉50克雞蛋3個牛奶35克油35克糖35克斑斕精3克奶凍紅茶包1包奶油40牛奶110克吉利丁3克糖10克紅茶奶油奶茶包2-3...
斑斕椰絲糯米卷
02-12
斑斕葉的清香搭配糯米的軟糯絕配用料糯米粉320克玉米澱粉40克糖30克椰漿30克水適量斑斕葉50克斑斕椰絲糯米卷的做法斑斕葉➕適量水打成汁加入糯米粉裡攪拌均勻加入糖和椰漿繼續攪拌均勻椰子餡提前炒好備用倒入調和油...
椰汁斑斕草千層糕
03-14
以下的份量剛好做一盆26寸九層的千層糕,甜度適中,大家不妨試一下,喜歡就請給一個讚唄用料綠色部分:材料一馬蹄粉(星洲或車河田)150克斑斕草6片冰糖120克清水700ml白色部分:材料二馬蹄粉(星洲或車河田)100克椰漿一罐(高達)400ml白...
蜜紅豆斑斕戚風蛋糕
01-13
用料斑斕香精3~4滴低粉80克蜜紅豆適量蛋黃2個糖40克蛋白4個鹽少許玉米油40克牛奶80克蜜紅豆斑斕戚風蛋糕的做法將蛋黃用的糖20克分3次加進蛋黃裡攪散加入玉米油完全拌勻加入牛奶完全拌勻後,滴入斑斕香精篩入低粉和鹽,用...
【斑斕奶蓋蛋糕】|爆爽這個春天
02-13
春天的美食總離不開各種美麗色彩,蔡蔡喜歡的春天美食還是喜歡帶有綠色的,感覺特別有生機。雖然這兩天是夏天的溫度,夏天的穿著,但是春季的美食也是不可以辜負的哦~今天做了斑斕奶蓋蛋糕,太喜歡斑斕的味道了,顏色也是春意盎...
斑斕椰蓉吐司
09-09
斑斕葉,又稱香蘭葉,是東南亞常用的香料之一,在馬來西亞非常普遍。其中又以椰汁混合香蘭葉來製作各種食物與糕點風味最搭,濃濃的椰子味配上純純的香蘭葉,帶來清新的芳香和獨特風味~本食譜使用的是斑斕香精,450g吐司一個量~用...
斑斕青團
02-15
沒吃過青團的春天是不完整的,今天給大家來帶不粘牙、不變硬的斑斕青團教程。斑斕又叫香蘭,是東南亞的特色香草,它的顏色比艾草清新很多,加上很多小夥伴不喜歡艾香,斑斕青團就是一個不錯的選擇。用料分量:12個鹹蛋黃肉鬆餡鹹...
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