斑斕椰漿吐司

喜歡聞斑斕的那股草味～喜歡斑斕和椰漿混在一起的味道～做了斑斕戚風，斑斕汁就老是有剩，不如就搞個吐司好啦～嚯嚯嚯

用料  

斑斕椰漿吐司的做法  

1. 混合除椰子油之外的材料，揉至麵糰表面光滑，能拉出較厚的膜。加入椰子油（固態），揉至完全擴充套件階段。

2. 溫暖處（28°）進行一發，麵糰膨脹到最大，手指粘麵粉撮麵糰有凹痕，凹痕不回彈。

3. 麵糰排氣分割成三等份，滾圓，鬆弛15-20分鐘。

4. 整形（兩次擀卷）
   
   

5. 放入模具，醒發至8分滿

6. 180° 40分鐘左右
   網架放涼～

小貼士

1. 水量不要倒完，預留15g看看情況再加，因為蛋的大小也不一樣～
2. 溫度和時間根據自己烤箱的情況和經驗調整～