用料
| 高筋麵粉 | 250克加25克 |
| 椰漿 | 25克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 45克 |
| 鹽 | 3克 |
| 椰子油或黃油 | 20克 |
| 開水 | 25克 |
| 燙種 | 50克 |
斑斕生椰吐司的做法
先做燙種，25克高粉加1克糖，開水25克攪拌均勻就是燙種
![斑斕生椰吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "斑斕生椰吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
除椰子油或黃油，鹽以外的所有材料放入主鍋，揉麵模式3分鐘，加鹽，黃油或椰子油繼續揉麵3分鐘
![斑斕生椰吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "斑斕生椰吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
時間到，拿出麵糰
![斑斕生椰吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "斑斕生椰吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
這時鍋是乾淨不沾面的
![斑斕生椰吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "斑斕生椰吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
平均分3份
![斑斕生椰吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "斑斕生椰吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
鬆弛10分鐘後擀長卷起，繼續鬆弛10分鐘
![斑斕生椰吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "斑斕生椰吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
再次擀長卷起，放入吐司盒
![斑斕生椰吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "斑斕生椰吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
放入發酵箱，36度，溼度80，進行發酵至8分滿
![斑斕生椰吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "斑斕生椰吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
烤箱預熱180度，中下層烤40分鐘
![斑斕生椰吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "斑斕生椰吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
時間到出爐
![斑斕生椰吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "斑斕生椰吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
椰漿和斑斕就是絕配
![斑斕生椰吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "斑斕生椰吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
