加了斑斕粉的吐司麵包,味道太好聞了,搭配椰漿很好吃,不喜歡抹茶的可以試試,相信我,味道賊好😋
用料
高筋麵粉 | 260克 |
冰牛奶 | 120克 |
椰漿 | 50克 |
糖 | 35克 |
海鹽 | 3克 |
鮮酵母 | 9克 |
斑斕粉 | 5克 |
黃油 | 25克 |
斑斕汁椰漿吐司麵包的做法
軟軟的,切片做三明治🥪吃吧😆
先把斑斕粉加入牛奶混合均勻備用
再倒入揉麵機,加入其他材料(除黃油以外)
揉成光滑的麵糰以後加入黃油
揉成這種薄薄的手套膜
再放入發酵盒子裡,發酵兩倍大(一發一般28度左右
發酵好拿出來分割成三份
排氣滾圓,蓋保鮮膜醒發20分鐘
醒發好擀長條再捲起來
蓋保鮮膜繼續鬆弛20分鐘
鬆弛好再擀長條,翻面捲起來
放入模具,蓋上保鮮膜最後發酵8分滿
發酵好,蓋上蓋子,放入提前預熱好的烤箱,上火170°下火190°烤35分鐘
烘烤完出爐,拿出晾涼
超級柔軟,記得趁有餘溫放袋子裡密封,鎖住水分,防止變幹
切片儲存也可以,下次吃直接平底鍋煎著吃
加了斑斕汁,味道太好啦,有一種特別的香味,你們也試試吧,想要斑斕汁連結,請看小貼士😉
小貼士
你們一定要試試這個椰漿斑斕汁吐司,味道簡直太好啦😄有種獨特的香味,沒有抹茶的可以試試這個😘,做戚風麵包,千層糕都好吃😋
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