在英國同學的一本書上看到的，做法不難，好吃不幹，第二天吃都是溼軟的。記錄一下。（原方還在布朗尼上面加了香草奶油）
用料
| 黑巧克力 | 250g |
| 無鹽黃油 | 250g |
| 雞蛋 | 4個 |
| 白砂糖 | 325g |
| 鹽 | 1/2 tsp |
| 自發粉 | 125g |
| 可可粉 | 25g |
Chocolate Brownies/巧克力布朗尼的做法
烤箱預熱180°C
巧克力切碎隔水融化（碗底儘量架起來不貼鍋底），加熱幾分鐘至全部融化，取出碗稍微冷卻
糖和雞蛋打發（如果沒有電動打蛋器也不用必須打製硬性發泡，差不多就行）
倒入融化的巧克力中，加一點鹽，再加麵粉（邊倒邊攪），攪拌至順滑
將麵糊放入烘焙容器（可塗少量黃油防粘），放入預熱的烤箱，180°C，23-25分鐘（烤制外表酥，內心軟）
取出在容器中晾涼15分鐘，脫模切塊
