份量:一條
烘焙:170度 上下火 中層 15~18分鐘
簡介:操作簡單,超級美味,卻輕易不敢嘗試的甜蜜熱量!!
用料
低筋麵粉 | 75克 |
黑巧克力 | 120克 |
紅糖 | 80克 |
核桃 | 50克 |
黃油 | 70克 |
泡打粉 | 4克 |
雞蛋 | 2個75克 |
朗姆酒 | 20克 |
牛奶 | 30克 |
表面裝飾: | |
黑巧克力 | 15克 |
黃油 | 5克 |
牛奶 | 10克 |
巧克力核桃布朗尼Chocolate Brownies的做法
黃油,黑巧克力隔水加熱至融化,並攪拌均勻。
核桃切碎備用。
加入紅糖,攪拌至完全溶化。
分兩次加入打散的蛋液。
攪拌成平順的糊狀。
篩入混合好的泡打粉和低筋麵粉,充分攪拌至無硬塊為止。
加入朗姆酒拌勻。
分2~3次加入牛奶,拌勻。
加入核桃碎拌勻。
將油紙放入長條烤模中。
將麵糊倒入烤模,輕磕烤模邊緣,使麵糊表面平整。等距放入裝飾核桃。
烤箱預熱,170度,中層,上下火,15~18分鐘。
小貼士
可用裝飾材料製作表面巧克力醬,用裱花袋擠在布朗尼表面,放涼後冷藏4小時可定型食用。