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用酸奶做的蛋糕,低糖少油,口感綿密紮實。
酸奶➕玉米油➕牛奶🥛拌勻,再➕低筋麵粉,拌勻後加入雞蛋黃。
蛋白➕白糖,廚師機打成提起蛋抽有小彎鉤狀態,蛋黃麵粉分次加入到蛋白中,拌勻
倒入28×28的烤盤中,風爐185度烤30分鐘,就好啦。
香噴噴的蛋糕胚出爐啦!
這是兩個烤盤的量,麵粉的量比較大,烘烤的時間有點長嗎,不適合做出蛋糕卷哦,只能做成零食點心的蛋糕胚。
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