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攪一攪就成功的:香草磅蛋糕!
02-08
香草磅蛋糕(可做一條,適用於學廚WK9800)用料黃油150克糖粉140克雞蛋130克香草膏8克低筋麵粉150克泡打粉1.5克幼砂糖10克水50克攪一攪就成功的:香草磅蛋糕!的做法首先準備好所需的材料,雞蛋使用常溫的,攪散備用黃油室溫軟化至...
Yummy......普羅旺斯香草麵包
03-09
Fouasse原本是源發於羅馬和法國的一種扁平面包,現在大多指為法國普羅旺斯地區的特色麵包,除了樹葉般的造型和美味配料以外,組織也是香脆可口,香氣濃郁。並且這個麵糰屬於法國典型的餐桌面包,可以製作各種麵包,適用性很廣用...
香草奶香意麵香腸卷
01-14
用料千層麵皮3張馬蘇裡拉乳酪100克香腸6根雞蛋1個迷迭香1小搓香草奶香意麵香腸卷的做法準備好所需原料,馬蘇裡拉可適當軟化鍋中加入清水,放入千層麵皮,加入少許鹽和橄欖油,大火煮約7分鐘左右,煮好後泡在水中備用煮好的千層...
香草辣雞翅
01-14
用料生薑汁雞中翅10只義大利幹香草李錦記雞汁料酒貴州辣椒醬青蔥段食用油香草辣雞翅的做法把雞中翅兩面各劃上幾刀,裝入大碗中,倒入5勺雞汁、1勺生薑汁、1勺料酒先拌勻,撒上蔥段,蒙上保鮮膜醃4個小時,如果醃一夜會更入味平...
香草可樂雞翅根
01-19
這道菜不推薦了,因為我家小白很不給面子,嚐了一口就沒吃了。不明白為什麼可樂買那麼多來喝,用來做菜他就不能接受了,累我一個人吃了六支雞翅根。味道一般般,不是很好吃,也不難吃。用料雞翅根6支香草可樂半瓶大蒜頭1整顆薑片...
超厚酥皮泡芙搭香草卡仕達醬
03-25
泡芙麵糊和香草卡仕達醬來自PH大師,酥皮配方來自miya_red。還是喜歡將酥皮切得厚厚的,吃起來會有菠蘿包的感覺(餵你不如干脆做菠蘿包好了……),配上冰冰的香草卡仕達醬,簡直是初夏最佳!就連平常不愛甜食的W先生也驚喜地表示,...
香草櫻桃冰淇淋
03-18
不放櫻桃果肉就是一款基礎奶油香草冰淇淋。準備,冰淇淋蓄冷桶,放冰箱冷凍室充分蓄冷8到24小時以上。用力搖晃聽不到聲音。用料蛋黃3個細砂糖70克牛奶200ml淡奶油100ml香草豆莢半根新鮮櫻桃果肉150克香草櫻桃冰淇淋的做...
香草糖漿洋梨
01-12
從很小的時候吧,就喜歡吃糖煮的果子,軟軟甜甜的,像罐頭。特別是像梨這樣的水果,雖然對身體好,但是硬硬脆脆的,再趕上牙口不好的(我就是),一年還真吃不上幾個,而這樣糖煮的方法讓我一天就能消滅幾個大梨呢,真好,以後多吃梨。用料香...
香草全麥戚風
12-22
上海封了太久後低粉彈盡糧絕,只能打起了全麥麵粉的主意😭試了下味道還是不錯的以下配方可做一個14的中空煙囪模用料雞蛋3個香草莢四分之一根牛奶45克糖45克全麥麵粉40克小麥澱粉13克玉米油38克杏仁片,蔓越莓幹少許香草...
香草香緹(泡芙用)
12-28
用料【A料】淡奶油300克香草膏2滴【B料】吉利丁片3克【C料】白巧80克香草香緹(泡芙用)的做法【A料】煮至50℃,加入泡好的【B料】倒入【C料】拌勻;或用均質機均質乳化。做好貼面冷藏,隔夜使用。...
花雕香草沙茶烤雞腿飯
01-13
用料全雞腿1個沙茶醬3湯勺花雕酒適量土豆1個萵筍半根鮮迷迭香2根花雕香草沙茶烤雞腿飯的做法將迷迭香洗淨取葉放入一個大碗中沙茶醬3湯勺抹勻在雞腿上,裡外正反都抹均勻加入適當的花雕酒把雞腿和沙茶醬還有花雕酒混合...
抹茶香草拿鐵
03-25
方子來自韓國的Eugenie她的個人視訊,是個做七彩斑斕精緻甜品的高手,很欣賞她做的好幾款奶類和咖啡類飲品,也學到了一些原本自己不知道的好東西。把這個簡易的拿鐵做法拿來分享給廚友們,風和日麗的週末下午可以弄著喝喝,更...
【AD HOC FLAVOR】白酒香草汁煎雞扒意粉
02-13
用料已去骨雞扒2塊咖哩粉1茶匙紅椒粉1茶匙龍蒿草2湯匙幹蔥1湯匙幹身白酒1/2杯淡雞湯1杯牛油1湯匙意粉200克鹽適量黑胡椒適量【ADHOCFLAVOR】白酒香草汁煎雞扒意粉的做法去掉雞皮及脂肪(隨意)。以保鮮紙包住雞扒,用肉錘或...
乳酪香草紅麴麵包
01-13
用料高粉200克全麥粉10克紅麴粉30克高溶點切達乳酪90克細砂糖15克鹽2克酵母2克奶粉10克全蛋30克水110克無鹽奶油15克乳酪香草紅麴麵包的做法將無鹽奶油以外的材料用攪拌機打成光滑麵糰後加入無鹽奶油攪拌至有薄膜狀的...
抹茶香草大理石曲奇~球總的方子隨意又好記
03-24
烘培,首先你要愛它!球總愛烘培,愛研究,關鍵愛吃,所以有了自己的一套野路子,但是萬變不離其宗,30%注意細節,70%靠悟性啦~嘻嘻你一定可以的!自己吃的點心注意三點:好、精、少!球總用好的進口動物黃油進口牛奶日本揹回來的抹茶粉、球...
12道鋒味推薦的香草舒芙蕾
03-22
用料純牛奶105克高筋麵粉18克無鹽黃油18克雞蛋2個細砂糖35克香草精0.5茶匙12道鋒味推薦的香草舒芙蕾的做法在烤碗內壁薄薄塗抹一層黃油,倒入細砂糖搖晃,使細砂糖均勻的粘在模具壁上,將多餘的糖倒出;18克黃油隔熱水溶化成...
原味/抹茶香草煉乳
03-22
消耗剩餘的淡奶油&為香濃煉乳麵包做準備~正好家裡有香草莢就剖了一根丟下去,一鍋出兩種醬~用料淡奶油300g細砂糖120g水飴/水麥芽50g香草豆莢一根抹茶粉(箬竹)1.5tsp原味/抹茶香草煉乳的做法準備工作裝醬的容器用開水...
雜錦香草沙巴魚排
03-15
用料魚1條花生油1勺粉紅巖鹽1克黑胡椒粉適量時蘿草適量羅勒碎適量雜錦香草沙巴魚排的做法徹底解凍之後用廚房紙吸乾水分烤盤上鋪油紙,用刷子刷一點油,鋪上魚排用刷子在魚排表面均勻的塗抹油,然後撒上黑胡椒粉然後撒上適...
香草牛奶巧克力豆戚風
01-13
中空活底模一個6寸用料耐烤巧克力豆20g香草糖15g+30g低筋麵粉50g雞蛋3個牛奶45g玉米油20g檸檬汁1-2滴香草牛奶巧克力豆戚風的做法分離出蛋清蛋黃,分別用兩個乾淨無水的盆盛裝夏天氣溫高,雞蛋最好放入冰箱冷藏儲存。冷藏...
法國美食之五十六法式香草羊排
02-10
用料羊排6個吐司2個松子50克軟化黃油50克大蒜2頭迷迭香、百里香2勺新鮮歐芹1把芥末醬綜合豆罐頭1罐法國美食之五十六法式香草羊排的做法所有食材鹽和黑胡椒醃製吐司去邊切小塊放入攪拌機加入迷迭香、百里香2頭大蒜歐...
最純淨口感的香草冰激凌
03-09
天氣漸熱,可以吃冰激凌啦,自制冰激凌的美味真的只有自己做過一次,就會感慨竟然冰激凌能美味至此…不新增任何新增劑,給孩子最純淨的冰激凌。用料蛋黃4個鹽1g奶油320g白砂糖100g香草籽適量最純淨口感的香草冰激凌的做法取...
香草奶昔,早安美善品
01-20
用料300克香草冰淇淋350克牛奶10克冰塊香草奶昔,早安美善品的做法1將香草冰淇淋、牛奶和冰塊放入主鍋,以20秒/速度7混合,倒出杯中,立即享用。可用各種口味的冰淇淋來取代香草冰淇淋及新增餅乾(如:OREO)來創造屬於您個人風...
巧克力香草戚風蛋糕 (彈軟香甜的自留方子)
02-26
方子改自小四卷用料雞蛋6個玉米油55克牛奶安佳純牛奶70克低筋麵粉紫羅蘭90克細砂糖55-60克巧克力粉法芙娜1.6-2克自制香草朗姆酒1-2亳升新鮮檸檬汁1-2毫升耐高溫巧克力豆若干巧克力香草戚風蛋糕(彈軟香甜的自留方子)...
法式香草烤羊排
02-16
外層香草的綠色配上裡層羊排的粉嫩,再鋪在米黃的kuzikuzi上,猶如置身畫中,春天的味道撲面而來,嬌嫩多汁的小羊排滲透著汁水裹挾著小米的香氣,味蕾得到充分的滿足。用料羊排500克蘇打餅乾4塊幹大蒜20克鹽5克胡椒5克法香10朵...
野生酵母貝果 (煙燻香草玫瑰)
02-07
野生酵母~魯邦種。獨特的發酵風味,無可取代。貝果,基礎配方無油無糖,可以變換出很多口味。很多人問我,除了做歐包還能做什麼。其實貝果就是不錯的選擇。它外皮脆韌、組織柔韌紮實、可以直接吃、切開可以夾一切。可鹽可甜,制...
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