是根肉食系女子的布朗尼改制的,因為家裡沒有巧克力,就自己用可可粉,奶粉跟蜂蜜,自制了巧克力,但是成品出來還是挺好吃的,本來還可以更低脂,但是家裡沒有亞麻籽,所以只能用雞蛋了
用料
巧克力配方 | |
可可粉 | 35克 |
奶粉 | 35克 |
蜂蜜 | 66克(可以適量新增) |
其他食材 | |
內脂豆腐 | 400克 |
雞蛋 | 2個 |
蜂蜜 | 自己嘗味道新增吧 |
低筋麵粉 | 60克 |
玉米澱粉 | 20克 |
可可粉 | 20克 |
無巧克力無油無糖低脂巧克力布朗尼的做法
混合巧克力那一步,豆腐加雞蛋用手抽打細膩,
加入自制巧克力,加入低筋麵粉,玉米澱粉,可可粉,攪拌均勻,加入蜂蜜,可以中途嘗一下,自己覺得合適就行,畢竟加了那麼多的可可粉還是有點苦的,
烤箱180預熱,混合物倒入6寸模具裡,放入烤箱30分鐘左右,只要表面凝固就好,內裡因為都是豆腐所以還是挺溼潤的,但沒事,冷卻放入冰箱冷藏後,口感會更細膩一些
小貼士
做出來有點像巧克力,豆腐味還是有點的