記錄下網上買的cookbook裡面的菜譜 這應該是我目前最喜歡的餅乾配方了
用料
| 楓糖漿 | 60毫升 |
| 椰子油（或換成兩三勺花生醬） | 60毫升 |
| 紅糖（可不放或減量） | 110克 |
| 香草精 | 幾滴 |
| 植物奶/水（看乾溼度加） | 約50毫升 |
| 可可粉 | 1/2 cup 約50克 |
| 扁桃仁粉 | 1 cup 約120克 |
| 粘米粉 | 1/2 cup 約55克 |
| 小蘇打 | 約2.5克 |
| 鹽 | 些許 |
| 巧克力碎（可不放） | 些許 |
| 燕麥（裝飾） | 些許 |
純素巧克力布朗尼餅乾 Vegan Chocolate Brownie Cookies的做法
我把椰子油換成了兩三勺花生醬 做出來效果很不錯 變成帶花生醬味的布朗尼了哈哈哈
![純素巧克力布朗尼餅乾 Vegan Chocolate Brownie Cookies的做法步驟圖 第2張]( "純素巧克力布朗尼餅乾 Vegan Chocolate Brownie Cookies的做法步驟圖 第2張")
如用椰子油，先隔水融化
除燕麥，乾溼分別拌勻再一起拌勻，太乾了的話適量加點水
上面撒些燕麥片做裝飾
180°C烤10-15分鐘
這個配方做了好幾次分給朋友哈哈 太喜歡了
這次做的時候嘗試了抹茶味的 但是抹茶粉畢竟不能像可可粉那樣加那麼多 口感有點偏溼潤😅 建議想嘗試抹茶味的 加多一點點杏仁粉中和一下
我給9.5/10![純素巧克力布朗尼餅乾 Vegan Chocolate Brownie Cookies的做法步驟圖 第3張]( "純素巧克力布朗尼餅乾 Vegan Chocolate Brownie Cookies的做法步驟圖 第3張")
