用料
| 雞胸肉 | 適量塊 |
| 辣椒 | 適量 |
| 生粉 | 適量 |
辣炒雞丁的做法
將雞胸肉切丁，用鹽、生抽（少點）、生粉醃製雞胸肉。
等待肉醃製期間，切辣椒，切姜和蒜
熱油，放蒜，肉下鍋翻炒，加一點點老抽翻炒
加入辣椒，加入適量郫縣豆瓣醬，加少量水，繼續翻炒
出鍋
小貼士
郫縣豆瓣醬和生粉是精華！
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辣炒雞丁
食譜館
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