超級簡單的一道大菜
適合撐場子哈哈😄
用料
| 巴沙魚 | 2條 |
| 酸菜魚料理包 | 一包 |
| 料酒 | 二勺 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 蔥白 | 五段 |
| 生薑 | 三片 |
| 豆皮 | 三張 |
| 豆芽 | 一大把 |
| 金針菇 | 一大把 |
| 香菜 | 5根 |
| 花椒 幹辣椒 | 若干 |
快手🐟老壇酸菜魚的做法
先將蔬菜洗淨燙熟，撈出放入裝盤容器備用。魚片拿去醃製一會，用料理包裡的醃肉粉和料酒。
![快手🐟老壇酸菜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "快手🐟老壇酸菜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
爆香蒜和蔥
![快手🐟老壇酸菜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "快手🐟老壇酸菜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入酸菜翻炒兩分鐘，後加入醬料包
![快手🐟老壇酸菜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "快手🐟老壇酸菜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加五碗水，煮開
![快手🐟老壇酸菜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "快手🐟老壇酸菜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
倒入魚片，煮大約五分鐘，魚片熟了關火，移入剛剛裝素菜的容器中
![快手🐟老壇酸菜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "快手🐟老壇酸菜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
燒熱油，加入花椒和幹辣椒
![快手🐟老壇酸菜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "快手🐟老壇酸菜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
淋入酸菜魚
![快手🐟老壇酸菜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "快手🐟老壇酸菜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
香菜點綴即可
![快手🐟老壇酸菜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "快手🐟老壇酸菜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
①炸幹辣椒和花椒的時候，要注意火候，不要炸糊了
②最好還是買黑魚，更好吃
③這是快手做法，不算正宗，但味道還不錯
