老壇的正宗做法

我老家是重慶山裡面的，小時候最喜歡吃的鹹菜就是去隔壁蹭大奶奶家醃的蘿蔔絲！記得小時候那個味就是：麻！辣！鮮！香！一點點醃蘿蔔絲就要好點一碗米飯！下面我就教大家一個醃蘿蔔絲的教程！用料白蘿蔔3根胡蘿蔔3根大蒜2只生薑1塊白糖...

用料老壇酸菜二兩滷香乾兩塊青椒一個蒜料酒勺老壇酸菜香乾的做法蒜切末，青椒切極小快（青椒不用太多）鍋熱油，下蒜炒香，加入青椒，翻炒一小會加入香乾，老壇酸菜，生抽料酒，翻炒，出鍋小貼士不用加鹽哦...

簡單一人食用料老壇酸菜牛肉麵🍜一包雞蛋一個番茄🍅一個個火腿腸一根小蔥適量老壇酸菜番茄面的做法水煮沸後加入面，待煮3min，在此期間可以先切好番茄🍅和火腿腸打入雞蛋，加入切好的番茄🍅和火腿腸，待煮2min加入調料包攪拌...

吃膩了老壇酸菜牛肉麵🍜來碗老壇酸菜肉絲麵[酸爽開胃沒有比這個更好吃的麵條了吧🔥做法簡單✅只需要酸菜和肉絲就好用料生抽2勺酸菜20克麵條1份鹽5克肉絲20克老抽1勺蠔油1勺酸爽開胃🔥巨好吃老壇酸菜肉絲麵🍜湯汁濃郁...

超級簡單的一道大菜適合撐場子哈哈😄用料巴沙魚2條酸菜魚料理包一包料酒二勺大蒜3瓣蔥白五段生薑三片豆皮三張豆芽一大把金針菇一大把香菜5根花椒幹辣椒若干快手🐟老壇酸菜魚的做法先將蔬菜洗淨燙熟，撈出放入裝盤容器...

夜宵好選擇用料酸菜克蔥根泡麵一包雞蛋1個青菜1顆煮老壇酸菜泡麵的做法1.鍋裡放入清水。不需要太多水。2.水開後，再調小火放入雞蛋。溫火煮一分鐘3.加入泡麵4.加入泡麵調料5.等泡麵煮透入味後，放入青菜6.可以出鍋美味將...

我掐指一算，你胃裡缺肉，五行缺魚，整點？？在我國的西南地區，酸菜魚是非常流行的，這道美食吃起來有明顯的酸辣味，吃了能夠增強食慾，另外烏魚的營養價值也很高，比如富含蛋白質，這種魚吃起來口味比較鮮美，在國內也是非常受歡迎的，所以今...

喜歡的朋友快來試試吧用料桂花魚起骨1—2條蛋清半個老壇酸菜魚料包1袋薑片若干片香菜1根泡椒2個幹辣椒2個芝麻適量金針菇若干請客必備：老壇酸菜魚的做法魚買回來，從魚背掠一刀，肉起骨魚肉魚骨洗乾淨瀝乾水，魚肉少量鹽，另外...

作為90後四川人.從小就是吃奶奶泡的泡菜長大的。四川人的家中再怎麼都有一口泡菜壇，而且家家戶戶的泡菜味道都不一樣，都覺得最好吃的在自己家。我在外工作後就吃不到奶奶泡的泡菜了，於是便自己泡。結果真香!(｡･ω･｡)ﾉ♡泡菜配...

忽然想吃老壇酸菜面，可是又不愛吃方便麵的油炸味，跑到廚房翻箱倒櫃找出以前買的川酸菜，掐指一算，還有掛麵，妥妥滴了。因這段時間不想吃肉肉，所以我這碗裡沒有大肉。大肉：五花肉，不知道為啥叫大肉，是從老北京炸醬麵館裡學來的稱...

【深夜食堂之老壇酸菜牛肉麵】深夜食堂的泡菜三姐妹我也是醉了凌晨12點以後吃泡麵居然還能保持這麼好的身材！不過對於偶的男神黃老師分享的老壇酸菜牛肉麵嘗試過了，味道的確不錯！大家也可以試試哦！用料泡麵1盒牛腱肉5片老...

泡麵用料酸菜適量牛腩克料酒適量薑片蒜瓣泡麵餅料包花椒蔥辣椒末辣油白胡椒辣油油菜老壇酸菜牛肉泡麵【深夜食堂】黃小廚版的做法起油鍋，炒醬料包。撒入白胡椒、花椒、蔥、蒜、辣椒末，炒香。放入辣油、加糖。倒入熱水燒...

總有那麼幾天會忍不住想吃泡麵，又會擔心不夠營養又不健康。所以難得給了自己和泡麵一個機會，為何不再多下一點決心做一碗健康又豐盛的豪華升級版泡麵呢～所謂豪華就是料足，所謂健康就是儘量少用泡麵中的材料卻不丟失其濃郁...

想減肥、想吃乾淨的食用、想吃“泡椒鳳爪”。自己動手。雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，鳳爪多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。四川泡菜又叫泡酸菜，漢族特色菜餚，屬川菜系。味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香...

四川泡菜可以說是歷史相當悠久了，按照用途和時間來說，可以分為：調料菜（深水菜）和下飯菜（洗澡泡菜），洗澡泡菜就是我們成都的餐館麵館必備的佐餐小菜，它的時間很短，萵筍、蘿蔔、黃瓜啥的第2天就可以吃了，蓮花白杆呢要泡3天只需要加...

【說明】這是三刻321cooking食材包使用者操作指南，僅供購買了本道菜食材包的朋友們使用^_^真正的老壇酸菜，是用小灶井鹽，在紅泥老壇中醃製六個月以上才能得到的，不含任何人工新增，完全是自然發酵的酸香，久煮也依然脆爽。三刻...

菜碼豐富，鮮酸可口，來自田螺姑娘的菜譜用料豬肉餡若干老壇酸菜三大勺木耳若干熟黃豆若干西紅柿一個韭菜幾根小蔥幾根米線適量油適量鹽適量雞精少許老壇酸菜肉末米線（田螺姑娘版）的做法備好材料：肉餡，老壇酸菜，米線，泡發好的木...

整理好有一段時間了現在想把我整理好的分享給大家用料老壇酸菜方便麵一包白胡椒花椒蔥蒜辣椒末辣油白糖《老壇酸菜牛肉麵》整理的做法先熱鍋幹炒醬料包酸菜包先不要放放入白胡椒、花椒、蔥、蒜、辣椒末，炒香，直接炒然後...

做酸菜，我也是老手哦……，開壇方法：1.半壇水（涼白開），小半瓶醋(用純米釀醋）2.放點酒，酒比醋再少一半以上，3.鹽，冰糖．(具體放多少，要根據壇的大小而定，肯定比煮菜的鹽多，鹽的比例比冰糖多。剛開不會調配，可以放少一點。等醃製一兩天再...

好吃的老壇酸菜醬+細面，兩步可搞定超級入味的早餐鮮辣老壇酸菜面，絕對是重口懶人的必備早餐recipe～用料老壇酸菜（樑嘉）兩茶匙生抽一湯匙麻油適量老壇酸菜面（兩步流光速早餐製法）的做法在湯碗中將兩勺老壇酸菜，一勺生抽，適量麻...

數年前在雲南束河吃到一次，至今沒有再吃到過那個味道。這次也是試試看，有點接近用料酸菜少許蒜5瓣土豆1大個泡椒4-5個薑絲老壇酸菜土豆片的做法油爆香薑絲，蒜末，酸菜，和泡椒加土豆薄片炒可以加點泡椒水，不夠鹹加鹽...

重慶人愛吃麵，更會做各種各樣，美味的蓋澆面哦！剛讀大學那會兒，來到一個陌生的城市，是這碗【酸菜肉絲麵】，讓我找到家的味道，於是經常去光顧。一個不大的麵館，大概有十幾平方米，裡面煮麵，外面有三張條桌，能坐上10人左右，店裡只賣面...

上星期試了一次KFC新出的K記飯桶之老壇酸菜雞腿飯，太難吃了，20幾塊就5塊雞肉，米飯還夾生的。所以決定自己動手模仿一下。用料大雞腿老壇酸菜泡辣椒筍片or筍絲蔥薑蒜小米辣花椒麻椒幹辣椒八角香葉老壇酸菜燉雞腿的做法雞...

用料酸腳泡麵2包老壇酸腳泡麵奇才的做法準備好調料包泡吃小貼士吃就完事了...

家中養了一個山東人，就總也離不開面條，自制老壇酸菜面，簡單又衛生！用料肉丁酸菜蔥姜和辣椒末料酒醬油五香粉自制老壇酸菜面的做法肉丁用料酒和醬肉略研製鍋中放油，熱後放入醃製好的肉丁，煸炒變色後撒入蔥薑辣椒末炒出香味放...