黑魚刺多，真的學不來飯店的那去刺的手藝，就試試用巴沙魚柳
用料
| 巴沙魚柳 | 4條 |
| 酸菜魚包 | 1包 |
| 玉米油 | 適量 |
| 土豆粉 | 1包 |
| 番茄醬 | 10勺 |
| 花椒 | 20粒 |
| 蔥 | 1根 |
老壇酸菜魚—巴沙魚柳版的做法
4條巴沙魚柳解凍
![老壇酸菜魚—巴沙魚柳版的做法步驟圖 第2張]( "老壇酸菜魚—巴沙魚柳版的做法步驟圖 第2張")
切片
![老壇酸菜魚—巴沙魚柳版的做法步驟圖 第3張]( "老壇酸菜魚—巴沙魚柳版的做法步驟圖 第3張")
調料包
![老壇酸菜魚—巴沙魚柳版的做法步驟圖 第4張]( "老壇酸菜魚—巴沙魚柳版的做法步驟圖 第4張")
用醃魚包醃製
![老壇酸菜魚—巴沙魚柳版的做法步驟圖 第5張]( "老壇酸菜魚—巴沙魚柳版的做法步驟圖 第5張")
鍋中倒入玉米油，燒熱，炒酸菜包和調料包
![老壇酸菜魚—巴沙魚柳版的做法步驟圖 第6張]( "老壇酸菜魚—巴沙魚柳版的做法步驟圖 第6張")
炒好後放適量的水進去煮，同時放番茄醬和土豆粉
![老壇酸菜魚—巴沙魚柳版的做法步驟圖 第7張]( "老壇酸菜魚—巴沙魚柳版的做法步驟圖 第7張")
煮沸後就撈起酸菜和土豆粉
![老壇酸菜魚—巴沙魚柳版的做法步驟圖 第8張]( "老壇酸菜魚—巴沙魚柳版的做法步驟圖 第8張")
下魚片
![老壇酸菜魚—巴沙魚柳版的做法步驟圖 第9張]( "老壇酸菜魚—巴沙魚柳版的做法步驟圖 第9張")
撈起煮好的魚片，裝盤，撒上一些花椒和蔥，澆上熱油。
不喜歡吃花椒和蔥的，就可以不用放花椒和蔥，直接開吃吧…![老壇酸菜魚—巴沙魚柳版的做法步驟圖 第10張]( "老壇酸菜魚—巴沙魚柳版的做法步驟圖 第10張")
小貼士
1.魚片切厚一些，這樣不容易碎
2.土豆粉開鍋就撈起，不然容易爛
