炸平菇，椒鹽蘑菇

本人喜歡吃炸貨，炸一切，油炸就是力量。

用料  

炸平菇，椒鹽蘑菇的做法  

1. 蘑菇洗乾淨。弄成小條，越小越好炸。

2. 把水用手擠幹，越幹越好。不用怕蘑菇碎，韌性很大不會碎的，放點鹽拌勻後放兩個雞蛋。

3. 放點澱粉拌勻，然後再放點麵粉。

4. 放點玉米面更酥。

5. 放油，稍熱炸蘑菇。一定要油熱不然粘鍋。

6. 炸至金黃撈出。蘑菇炸的時間略長，不要著急。

7. 所有蘑菇炸完在放鍋裡復炸一下。更酥脆。

8. 完成，喜歡吃椒鹽的可以撒點椒鹽，前期放鹽了，謹慎放料。酥脆很好吃(｢･ω･)｢嘿。

小貼士

蘑菇炸的時間很長，而且很費油。我中途沒有用小火一直大火