炸蘑菇，炸平菇

用料  

炸蘑菇，炸平菇的做法  

1. 平菇洗淨，瀝乾水，晾一下，儘量水少一些

2. 2 、準備澱粉糊
          澱粉或者面也行，加適量水，不要太稠也不要太稀，攪拌的沒有面疙瘩，加入雞蛋，攪拌均勻，這樣更好打。裡面加鹽和椒鹽，也可以放你喜歡的辣椒粉，攪拌均勻即可
   
   3、上鍋，熱油，油不用特別多，一下也不要放太多蘑菇，撈不過來，容易糊
   4、蘑菇放入，麵糊裡，等油熱，把蘑菇上的糊糊控一下，不要滴滴答答的進鍋，這樣麵糊掉一鍋，容易糊，味道不好
   5、蘑菇變黃，就可以撈出來了。然後在復炸一次，我沒有復炸，也很香，孩子也愛吃

小貼士

麵糊裡鹽不建議放太少，要不沒味兒，也不要過量，太鹹了，也不好吃，自己把控一下，把控不好，就少放點。
我覺得把料都放進麵糊裡，這樣比較簡單，完全懶人的做法
經常不線上，有問題可以➕薇xingdaya888