經過上一次的製作經驗，這次平菇的水分在進烤箱之前就擠乾淨了，所以烤制的過程中沒有水分，成為了我喜歡的平菇幹
用料
| 平菇 | 500克 |
| 椒鹽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 辣椒粉 | 適量 |
椒鹽平菇乾的做法
平菇洗乾淨，撕成喜歡的條條條
![椒鹽平菇乾的做法步驟圖，椒鹽平菇幹怎麼做好吃 第2張]( "椒鹽平菇乾的做法步驟圖，椒鹽平菇幹怎麼做好吃 第2張")
洗乾淨後，擠幹水分，擠到平菇身材變形，然後加鹽醃製二次出水，再次擠幹。放入少量的椒鹽，因為醃製的時候，鹽分還在，加入辣椒粉和胡椒粉
![椒鹽平菇乾的做法步驟圖，椒鹽平菇幹怎麼做好吃 第3張]( "椒鹽平菇乾的做法步驟圖，椒鹽平菇幹怎麼做好吃 第3張")
在烤盤排隊
![椒鹽平菇乾的做法步驟圖，椒鹽平菇幹怎麼做好吃 第4張]( "椒鹽平菇乾的做法步驟圖，椒鹽平菇幹怎麼做好吃 第4張")
烤箱預熱180度25分鐘左右，真的是一點水都不出了
![椒鹽平菇乾的做法步驟圖，椒鹽平菇幹怎麼做好吃 第5張]( "椒鹽平菇乾的做法步驟圖，椒鹽平菇幹怎麼做好吃 第5張")
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椒鹽平菇幹
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