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用料
炸平菇的做法
平菇撕成大一些的塊,水燒開放入焯一滾,放入漏子裡瀝水放涼
準備兩個個乾淨的盆,一個盆放入生抽,孜然粉,花椒粉,鹽,拌勻,一個盆放入乾麵粉
把平菇中的水分擠出一些,放入醬汁中,攪拌讓它吸取醬汁,然後逐個放入面盆中滾上一層厚一點的麵粉,讓平菇一個一個是分開的
鍋中加油燒熱,放入平菇炸至焦黃撈出即可
小貼士
愛吃辣的,可以在調醬汁的時候加入辣椒粉
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