歡迎來到食譜館!
>
沒有椒鹽,我炸的是孜然蘑菇,哈哈,好吃
用料
炸蘑菇(平菇)的做法
蘑菇洗淨,擠幹;水煮一下再擠幹也行;。一定得擠幹,否則不脆。 (不煮容易擠幹水,但是容易擠爛;煮過後有點韌性,不容易擠水,但是比較不容易爛。哎,兩難,我兩種都試過,你們自己決定吧)
雞蛋麵粉用水拌勻,加澱粉拌勻,倒入蘑菇
放油起鍋開炸。蘑菇下油鍋成型後撈出,全部炸好後再下鍋二次油炸至金黃(二次下鍋才能夠脆)
撒上鹽和孜然即可
圖文推薦
相關文章