家裡有個不愛吃菌菇的孩子有時候也挺頭疼的，有一次在雲南菜館吃了一次炸平菇結果因為誤認為是薯條就吃的津津有味，所以這次決定自己在家做。
用料
| 平菇 | 3朵 |
| 油 | 適量 |
| 椒鹽 | 適量 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 麵粉 | 3勺 |
| 鹽 | 1克 |
椒鹽炸平菇的做法
平菇洗乾淨
![椒鹽炸平菇的做法步驟圖，椒鹽炸平菇怎麼做好吃 第2張]( "椒鹽炸平菇的做法步驟圖，椒鹽炸平菇怎麼做好吃 第2張")
撕細條，擰乾平菇裡面的水分
![椒鹽炸平菇的做法步驟圖，椒鹽炸平菇怎麼做好吃 第3張]( "椒鹽炸平菇的做法步驟圖，椒鹽炸平菇怎麼做好吃 第3張")
麵粉、雞蛋和鹽打入碗中攪拌均勻成麵糊
![椒鹽炸平菇的做法步驟圖，椒鹽炸平菇怎麼做好吃 第4張]( "椒鹽炸平菇的做法步驟圖，椒鹽炸平菇怎麼做好吃 第4張")
將擰乾的平菇條放入麵糊中裹一層面糊
![椒鹽炸平菇的做法步驟圖，椒鹽炸平菇怎麼做好吃 第5張]( "椒鹽炸平菇的做法步驟圖，椒鹽炸平菇怎麼做好吃 第5張")
油溫5成將平菇放入炸至兩面黃金
![椒鹽炸平菇的做法步驟圖，椒鹽炸平菇怎麼做好吃 第6張]( "椒鹽炸平菇的做法步驟圖，椒鹽炸平菇怎麼做好吃 第6張")
之後再復炸一次
![椒鹽炸平菇的做法步驟圖，椒鹽炸平菇怎麼做好吃 第7張]( "椒鹽炸平菇的做法步驟圖，椒鹽炸平菇怎麼做好吃 第7張")
最後倒入椒鹽粉拌勻即可
![椒鹽炸平菇的做法步驟圖，椒鹽炸平菇怎麼做好吃 第8張]( "椒鹽炸平菇的做法步驟圖，椒鹽炸平菇怎麼做好吃 第8張")
小貼士
菌菇因為會吸水所以一定要擰乾水分，不然炸的時候容易炸
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椒鹽炸平菇
食譜館
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