非油炸版椒鹽蘑菇

原料簡單易得，風味獨特不油膩。

用料  

非油炸版椒鹽蘑菇的做法  

1. 平菇撕成小片，洗淨，放入開水焯二分鐘。

2. 焯好的蘑菇過冷水，擠出水分。

3. 熱鍋涼油將蘑菇放入煸炒，待蘑菇微焦倒入生抽繼續翻炒片刻。

4. 起鍋前撒入黑胡椒和鹽，拌勻，即可出鍋。