用料
| 蘑菇 | 個 |
| 椒鹽 | 克 |
| 麵粉 | 2片 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 五香粉 | |
| 雞蛋 | 1 |
| 鹽 | 克 |
椒鹽蘑菇～軟炸蘑菇的做法
平菇洗淨瀝乾
![椒鹽蘑菇～軟炸蘑菇的做法步驟圖 第2張]( "椒鹽蘑菇～軟炸蘑菇的做法步驟圖 第2張")
麵糊：2勺麵粉+2勺玉米澱粉+1個雞蛋+適量五香粉+鹽+水
![椒鹽蘑菇～軟炸蘑菇的做法步驟圖 第3張]( "椒鹽蘑菇～軟炸蘑菇的做法步驟圖 第3張")
稍微多點油，油麵儘可寬。中大火炸平菇……全部炸完復炸一次
![椒鹽蘑菇～軟炸蘑菇的做法步驟圖 第4張]( "椒鹽蘑菇～軟炸蘑菇的做法步驟圖 第4張")
裝盤，旁邊撒上椒鹽蘸著吃
![椒鹽蘑菇～軟炸蘑菇的做法步驟圖 第5張]( "椒鹽蘑菇～軟炸蘑菇的做法步驟圖 第5張")
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椒鹽蘑菇～軟炸蘑菇
食譜館
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