家常白菜清炒

最近攢錢的我發現幾天就花了不少銀子，所以決定明天中午帶飯上班！ 白菜是我家那位媽媽自己種的，從鄉下帶來的，本來是想清炒。自己加了臘腸和胡蘿蔔🥕，試試，口感也非常好，胡蘿蔔可以增加甜味，臘腸增加了肉味。瘦不下來是有原因的。

用料  

家常白菜清炒的做法  

1. 白菜若干，這個白菜綠色是深綠色，營養很充分，所以不擔心他不夠甜

2. 胡蘿蔔草根切菱形片狀

3. 紅辣椒幾根，蒜四瓣，臘腸幾片，調味 可用肥肉代替

4. 鍋燒熱下油，加入辣椒爆香，一定要小火，不然就糊了

5. 辣椒出香味了 加蒜 臘腸 爆香，這裡依然是小火🔥

6. 加胡蘿蔔，爆炒一會

7. 倒入白菜，這個時候調成最大火，白菜倒進去會比較大顆，一定要及時翻炒，可以用筷子快速攪動。等白菜醃下來之後在加入鹽，一定不能先加，先加會多放，最後會很鹹。依次加入生抽，耗油。爆炒一會即可

8. 鍋很乾的時候可以加入一丁點水，時間長久依據個人口感

9. 🤪

小貼士

白菜洗乾淨，胡蘿蔔切片