搬運自amanda，下廚房裡面我沒找到，是曼食慢語第99集。
用料
| 白菜 | 半顆 |
| 香菇 | 3朵 |
| 木耳 | 50g |
| 豬油渣 | 20克 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 姜蒜 | |
| 蝦米/開洋 | 1大勺 |
| 澱粉 | 2小勺 |
| 糖和白胡椒 | 1pinch |
| 芝麻油 | 1小勺 |
家常雜炒白菜的做法
泡發乾貨。胡蘿蔔切片，切白菜，薑切片，蒜切碎，切香菇，切豬油渣，撕木耳。香菇水不要倒。
鍋燒熱，下姜蒜，蝦米，香菇，炒香。下豬油渣，木耳，胡蘿蔔。下白菜，下鹽，倒入香菇水和熱水。蓋上蓋子，中火煮15min或到白菜變透明，倒入水澱粉。加入白胡椒糖，加入芝麻油。完成!
