家常熬白菜

用料  

家常熬白菜的做法  

1. 將白菜洗淨切成塊，用開水焯後，投涼，控淨水；肥瘦豬肉切成薄片；香菜切段。

2. 鍋放豬油燒熱，用蔥薑絲熗鍋添湯，放入白菜，燒開去浮沫，白菜快熟時放入肉片、精鹽、味精調好味，湯再沸，放入香菜段，淋麻油裝大碗內即成。