純素 ·酸菜炒千頁豆腐

用料  

純素 ·酸菜炒千頁豆腐的做法  

1. ▫️千頁豆腐一般是冷凍的，需要解凍。酸菜稍微用清水沖洗一下。

2. ▫️酸菜和千頁豆腐切條狀，備用
   ▫️熱鍋冷油，炒薑片和酸菜，調味：糖。(酸菜需要嘗味道，不夠鹹的話可以適當加點鹽。)撈起備用。

3. ▫️煎炒千頁豆腐，千頁豆腐會膨脹，不用害怕，待會溫度降下來就會恢復正常。調味：素鮑魚汁。

4. ▫️加入酸菜，如果鍋內溫度太高，可以加點水，炒至片刻撈起。

5. ▫️裝盤，撒上白芝麻即可。