【生酮低碳】爆炒千頁豆腐

最近愛上千頁豆腐，千頁豆腐太好吃啦！自己隨意做的家常菜，很好很好吃，記錄一下。
2人份

用料  

【生酮低碳】爆炒千頁豆腐的做法  

1. 肉切片，千頁豆腐切片，青椒掰成塊，掰的好吃

2. 熱鍋放油多一點，千頁豆腐過油，煎炒到有點焦黃盛出來。

3. 放一點點油，一點花椒粉，放蒜小火炒香。tips：花椒粉基本上我做什麼菜都會放，除了番茄炒蛋那種。

4. 放肉炒到差不多了加點一丟丟醋。tips：一丟丟不會有酸味，是為了增加香味並且讓肉保持軟嫩。

5. 放青椒開大火炒青椒，炒一會之後放醬油，根據你自己的口味放別放鹹了。也可以用生抽老抽2:1來放，炒到皮開始出虎皮了放千頁豆腐。
   tips：可以放一根幹辣椒或者鮮辣椒提香。

6. 炒的香氣互相都很均勻了之後，嘗味道，放鹽和雞粉。盛出來，開吃。

小貼士

千頁豆腐很吸味道，不要放太早不然會很鹹。