【99道家常菜-炒菜】⑥幹鍋千頁豆腐

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用料  

【99道家常菜-炒菜】⑥幹鍋千頁豆腐的做法  

1. 千頁豆腐解凍後切成2mm左右薄片。

2. 五花肉洗淨備用。

3. 五花肉切成薄片。

4. 熱鍋中下入冷油，放入五花肉中火煸至瘦肉微焦、肥肉呈透明狀，加入蒜瓣炒出香味。加入一勺生抽、一勺料酒、一勺蠔油、幾滴老抽翻炒。

5. 加入千頁豆腐再翻炒一分鐘就可以出鍋啦。

小貼士

喜歡洋蔥、青椒的朋友可以再放一些洋蔥、青紅椒、蒜薹，顏色更好看味道也會更豐富，我這個是最簡單的簡易版了。