時間：約10-15分鐘
難度：容易做🤞
份量：4人份
用料
| 千頁豆腐 | 400g |
| 豬五花肉 | 100g |
| 洋蔥 | 0.3個 |
| 線椒 | 4個 |
| 幹辣椒 | 10g |
| 生薑 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 植物油 | 50ml |
| 麻辣香鍋底料 | 80g |
| 香菜 | 根據口味新增 |
| 熟白芝麻 | 根據口味新增 |
香鍋千頁豆腐的做法
鍋裡倒入50ml油，放千葉豆腐煎到表皮蓬鬆，撈出備用。
![香鍋千頁豆腐的做法圖解 香鍋千頁豆腐的做法步驟 第2張]( "香鍋千頁豆腐的做法圖解 香鍋千頁豆腐的做法步驟 第2張")
放入五花肉片，煎出肥油，撈出備用。
![香鍋千頁豆腐的做法圖解 香鍋千頁豆腐的做法步驟 第3張]( "香鍋千頁豆腐的做法圖解 香鍋千頁豆腐的做法步驟 第3張")
放入火鍋底料、姜蒜、幹辣椒，翻炒均勻。
![香鍋千頁豆腐的做法圖解 香鍋千頁豆腐的做法步驟 第4張]( "香鍋千頁豆腐的做法圖解 香鍋千頁豆腐的做法步驟 第4張")
放入五花肉、千葉豆腐，翻炒均勻。
![香鍋千頁豆腐的做法圖解 香鍋千頁豆腐的做法步驟 第5張]( "香鍋千頁豆腐的做法圖解 香鍋千頁豆腐的做法步驟 第5張")
加洋蔥、青辣椒，翻炒1分鐘。出鍋撒芝麻，擺香菜。
![香鍋千頁豆腐的做法圖解 香鍋千頁豆腐的做法步驟 第6張]( "香鍋千頁豆腐的做法圖解 香鍋千頁豆腐的做法步驟 第6張")
小貼士
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