關閉→
當前位置:食譜館>菜式>冷盤>香菜木耳拌腐竹的做法步驟圖,怎麼做好吃

香菜木耳拌腐竹

食譜館 人氣:2.28W
香菜木耳拌腐竹的做法步驟圖,怎麼做好吃

在餐館吃到的涼拌菜,復刻了一下,簡單健康爽口,很受全家歡迎

用料  

腐竹
香菜
木耳
洋蔥 半個
生抽 2勺
蠔油 1勺
1勺
白糖 2小勺
1小勺
香油 1勺

香菜木耳拌腐竹的做法  

  1. 木耳提前泡發,泡發時間不能太久,會產生有毒的細菌

    香菜木耳拌腐竹的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 腐竹我的是乾的,也提前用溫水泡發2小時以上

    香菜木耳拌腐竹的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 香菜洗淨切碎,洋蔥切細絲,用鹽醃一下涼拌吃就不辣了,不喜歡洋蔥的可以忽略不放

    香菜木耳拌腐竹的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 木耳放入燒開鍋的水裡焯水5分鐘

    香菜木耳拌腐竹的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 放入腐竹再焯水30秒到一分鐘(主要看不同的腐竹軟硬程度不一樣,鮮腐竹可能10秒即可,幹腐竹泡發後較硬的多煮一會)

    香菜木耳拌腐竹的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 撈出瀝乾水分,放入沙拉碗,所有調料放入小碗和勻調好涼拌汁

    香菜木耳拌腐竹的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 涼拌汁澆在菜上拌勻

    香菜木耳拌腐竹的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張