用料
| 黃瓜 | 根 |
| 腐竹 | 400克 |
| 木耳 | 20朵 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 香油 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 熟油或橄欖油 | |
| 白醋 | |
| 陳醋 | |
| 老乾媽 |
腐竹、黃瓜拌木耳的做法
鮮腐竹切段，黃瓜拍扁後切段，蒜切末，木耳泡發後把硬頭切掉。
先把腐竹和黃瓜放入合適的容器中，倒入蒜末，老乾媽，熟油或橄欖油，香油，鹽，白醋，陳醋後，再放入切好的木耳，攪拌後即可食用！
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腐竹、黃瓜拌木耳
食譜館
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