花生醬拌紅薯

舍友拿小炒鍋煮了螺螄粉並且不洗鍋…寶寶（不願意用那個鍋了 哼）只能靠電飯煲填飽肚子了，煮它一個大紅薯先！😅可是雞蛋吃完了下雨天沒能去買，晚餐沒有蛋白質 怎麼辦呢

花生（醬）好像也含點蛋白質（和油脂），嗯充飢扛餓不錯…於是花生醬拌紅薯哦哈哈哈 ！

本來就很好吃的紅薯味道加成！！

花生醬用量不多，吃的頻率也不高，談不上高油脂不健康；從能量角度說，在這種“寒冷”的秋夜裡這碗紅薯泥扛餓抗冷應該很棒啦！祝自己今晚肚子不餓( ̀⌄ ́)

用料  

花生醬拌紅薯的做法  

1. 拳頭大紅薯洗淨按需切開，電飯煲放蒸架，加水1-2cm，煮飯鍵蒸紅薯半小時至一個小時。

2. 估摸著差不多了，電飯煲開啟一條小縫各個方向戳幾筷子進去，紅薯很軟了 一把能戳到底 阻力均勻，就是熟透啦

3. 紅薯剝皮，加花生醬，碾開

小貼士

拌不拌勻看個人喜好，不勻拌的話注意留一小口醬給最後一口紅薯，吃到最後會很開心噠！

此款花生醬比較稠，不適合拌蔬菜沙拉，抹面包和拌紅薯是不錯的( ´▽｀)