花生醬拌麵（自制花生醬）

親們，有沒有跟我一樣的感受，
每個月總有那麼幾天，不想做飯呀？

今天交給你們一個好辦法！親測有效😄

做一份花生醬常備在冰箱裡，
任何一個想要偷懶的日子，
都可以拿出來做出一份非常健康好吃的拌麵
簡單快手，5分鐘搞定👌

用料  

花生醬拌麵（自制花生醬）的做法  

1. 做花生醬：
   1:考花生。烤箱上下火130度，預熱130度，5分鐘後，放入花生烤10分鐘，關火晾涼後取出。

2. 2、花生仁。
   用手捻去花生皮，留花生仁。

3. 3、打泥。把花生仁放入食物料理機，最高速打至細膩。（備註：必須用克超高速攪打的料理機，普通的機器打不細膩）

4. 4、得到這樣的花生醬。

5. 5、準備以上食材。

6. 6、炸蔥油。小鍋中放入100Ml的食用油，開火加熱，放入蔥花，中小火炸至蔥花變成褐色關火。
   （本次炸好的蔥油只用一小勺，其餘的可以保持下次再用）

7. 7.煮麵。（水中加油加鹽防止粘連）

8. 8、碼料。煮好的面撈出，在面上+2勺生抽+2勺醬油+2勺花生醬+1勺蔥油+少量新鮮蔥花。
   
   拌一拌就可以吃啦！😋

小貼士

1.花生醬容易幹、粘，直接加入面中不容易攪拌。可以➕一勺熱水用筷子攪拌均勻後加入面內。