紅薯的季節裡隨手整個小發麵餅
配方量可做6-7個
用料
| 富強粉（中筋粉） | 400g |
| 紅薯泥 | 350g |
| 細砂糖 | 30g |
| 酵母 | 2g |
| 溫水 | 286g |
| 黑芝麻醬花生醬 | 適量 |
紅薯黑芝麻花生醬發麵餅的做法
原料混合成麵糰即可、我用的紅薯泥水分少、水分請酌情增減、溫暖處發酵兩倍大後排氣揉勻即可、麵糰比較粘手、沾點水更好操作
![紅薯黑芝麻花生醬發麵餅的做法步驟圖 第2張]( "紅薯黑芝麻花生醬發麵餅的做法步驟圖 第2張")
黑芝麻醬花生醬混合均勻備用
![紅薯黑芝麻花生醬發麵餅的做法步驟圖 第3張]( "紅薯黑芝麻花生醬發麵餅的做法步驟圖 第3張")
發酵好的麵糰分成小劑子、分好後沾上面粉擀開成長橢圓形、抹黑芝麻花生醬
![紅薯黑芝麻花生醬發麵餅的做法步驟圖 第4張]( "紅薯黑芝麻花生醬發麵餅的做法步驟圖 第4張")
或者直接抹花生醬也行
![紅薯黑芝麻花生醬發麵餅的做法步驟圖 第5張]( "紅薯黑芝麻花生醬發麵餅的做法步驟圖 第5張")
捲起來、收口處捏緊
![紅薯黑芝麻花生醬發麵餅的做法步驟圖 第6張]( "紅薯黑芝麻花生醬發麵餅的做法步驟圖 第6張")
捲成小圓餅、稍稍按壓
![紅薯黑芝麻花生醬發麵餅的做法步驟圖 第7張]( "紅薯黑芝麻花生醬發麵餅的做法步驟圖 第7張")
平底鍋預熱、刷一層油、中小火煎2min、撒一些油、翻面再2min、然後改小火，每面再煎6-8min至金黃即可（全程蓋鍋蓋）
![紅薯黑芝麻花生醬發麵餅的做法步驟圖 第8張]( "紅薯黑芝麻花生醬發麵餅的做法步驟圖 第8張")
大家可隨意發揮啊，發麵餅表面金黃有烤紅薯的香味哈哈
![紅薯黑芝麻花生醬發麵餅的做法步驟圖 第9張]( "紅薯黑芝麻花生醬發麵餅的做法步驟圖 第9張")
