紅薯花生粥

超簡單的美食，卻有最厚重的記憶。

用料  

紅薯花生粥的做法  

1. 紅薯洗淨，注意不用去皮，皮的營養價值很高

2. 切片，不要太厚

3. 繼續切絲，細絲熟的快，粗段吃的香，因人而異

4. 取花生適量，切記挑出發黴的果子，黴變果內有黃麴黴素，強致癌物

5. 碾成花生碎，越細熟的快

6. 倒入鍋中混合，加水沒過食材2-3指，稀稠也隨個人喜好，可適量加冰糖

7. 大火燒開，小火燉煮約60-80分鐘即可，注意不要熬幹，定時檢查水量

8. 最後香甜的紅薯花生粥就做好啦，會看到點點金色油花浮在粥面，香氣撲鼻，快來動手試試吧