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花生醬拌意麵

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花生醬拌意麵的做法步驟圖,怎麼做好吃

其實單用花生醬拌麵就已經很好吃了,但吃多了可能有點膩嗓子,要不要試試我的獨家配方?有了這個醬,1kg裝的意麵都撐不了幾天哦

用料  

意麵 一頓
花生醬 三份
辣椒 兩份
醬油 一份
蔥花/香菜 一小把
花椒粉 一撮
鹽/糖 一點
孜然粉 一點點
胡椒粉 一點點
麵湯 適量

花生醬拌意麵的做法  

  1. 燒水煮麵,最常見的意麵型號就正好,而且意麵的口感做拌麵特別合適

  2. 所有調料放到一個大碗裡,用麒麟臂攪勻,太乾的話倒點麵湯。攪完嘗一下,根據自己的口味調整,感覺有點鹹就是正好的,然後就可以拌麵了

小貼士

我常買的花生醬有調味而且質地粗糙,小顆粒在拌麵裡口感超好。不過沒必要買crunchy的,刻意加的花生粒太大,抹面包很合適,拌麵的話因為醬料稀釋過,很難粘在麵條上,最後只會留在碗底