粉絲什錦

用料  

粉絲什錦的做法  

1. 🥬2個粉絲和木耳冷水泡軟後濾幹水撈出來備用； 🥕胡蘿蔔、萵苣、洋蔥、杭椒、大白菜、大蒜苗分別切條

2. 😋泡好的粉絲加入切好的洋蔥末和薑末，再加入1勺鹽，少許油用手抓均勻碼味。

3. 🍳鍋中加入適量油，燒熱後先加入蒜姜爆香，依次倒入胡蘿蔔絲炒勻，接著倒入萵苣絲翻炒均勻

4. 接著倒入木耳、洋蔥絲一起翻炒均勻，

5. 接著倒入大白菜一起翻炒均勻，炒至柔軟再倒入杭椒翻炒，加入1⃣️勺鹽、1勺醬油炒均勻

6. 倒入拌勻入味的粉絲快速翻炒至柔軟，既可以出鍋，（粉絲不適合在鍋中炒時間過久，容易縮水和粘坨）

7. 大家可以根據自己喜歡加入肉絲、蝦乾一起炒

8. 這道粉絲什錦，簡單方便又好吃。