別和我比懶,我懶得和你比~
用料
姜 | 兩片 |
鹽 | 少許 |
料酒 | 少許 |
澱粉 | 少許 |
黑胡椒 | 少許 |
蒜 | 1瓣 |
巴沙魚/龍利魚 | 100g |
西藍花 | 200g |
紅薯 | 1個 |
Day4懶人的福音之香煎巴沙魚+水煮西藍花和紅薯的做法
1.巴沙魚解凍
2.放入幾片姜蒜、一小瓣八角、少許黑胡椒和白胡椒、一點點醬油和料酒醃製15分鐘
3.具體多少根據個人口味來定,料酒不要放太多影響味道。西藍花掰扯開,洗個15分鐘的鹽水浴~
西藍花撈出,紅薯切塊兒,一起搓個澡(我偷偷放了牛肉丸子準備明天帶給新同事們一起吃嘿嘿嘿)
趁西藍花搓澡的時候給巴沙魚安排薄薄的一層澱粉,穿上一層紗衣
用不粘鍋煎魚,先大火定個型再小火煎到魚能在鍋上玩兒漂移了翻面兒煎熟
待都熟之後出鍋裝盤,over啦,是不是很符合懶人呢哈哈哈哈(發出了青銅器般的笑聲)
小貼士
1.一定要用不粘鍋煎魚,不然你就會看到什麼就做難捨難分,恩愛不離orz
2.西藍花斷生了就能撈出來了,紅薯切塊煮能更快的熟