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什錦美味,食色鮮
用料
什錦肉絲的做法
洗淨切絲備用,瘦肉加料酒和嫩肉粉攪拌均勻
熱火冷油放少許豆瓣炒出紅油,注意炒豆瓣一定要小火
放入泡椒段、花椒、蒜末、薑末、蔥段炒香
加木耳翻炒,小心炒木耳會炸鍋
木耳不炸鍋後加剩下的食材,翻炒一會兒放入少許鹽
噠噠噠~出鍋咯,準備好兩碗大幹飯
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