什錦冰粉

小妞兒邀請同學來家裡玩，給他們做一份夏季最解暑的甜品吧！

用料  

什錦冰粉的做法  

1. 600克清水燒開，加入10克冰粉粉攪拌融化。

2. 攪拌融化後，放入冰箱冷藏4小時以上等待凝固。

3. 用一份紅糖、兩份開水的比例熬製自己所需的紅糖水。紅糖熬製融化後，有輕微掛勺感就關火🔥，放涼備用。

4. 藍莓加砂糖熬製軟爛，放一勺麥芽糖。熬製果醬加入麥芽糖可以讓成品富有粘稠感、增添甜度，也可以讓果醬更有光澤度和延長儲存時間。

5. 冷藏四個小時以上，冰粉就凝固成型啦！用小刀劃成小份，方便舀取到小碗中。

6. 將冰粉舀到小碗中，先加兩勺紅糖水做一個甜味的打底。

7. 再依次放上葡萄🍇幹、山楂糕、西瓜🍉粒、花生🥜碎。

8. 最後撒上一些白芝麻和一勺藍莓醬，冰冰爽爽的什錦冰粉就做好啦！

9. 絕對是夏季最棒👍🏻的解暑甜品！

10. 大家可以按照自己的喜好，替換食材做出自己專屬的美味冰粉！