什錦粉

用料  

什錦粉的做法  

1. 用開水泡粉，10－20分鐘

2. 雞蛋打撒

3. 攤成蛋餅，切絲

4. 脆皮腸從中間切開，畫十字刀，然後油豆腐還有豆皮都切成自己喜歡的形狀，鍋裡放油把蔥蒜炒香，在把西紅柿一起炒，直到把西紅柿炒軟出水(喜歡辣椒得可以放一點老乾媽，或者韓式辣醬，或者辣椒粉)，然後加湯把所有的配菜一起丟裡面煮，等水開後加入粉，在煮開後，放調味，出鍋就ok

5. 裝碗可以自己隨便擺個盤丫，放點花生米或者海苔碎，完美

小貼士

西紅柿不管做面，做粉，做火鍋，都超級的好吃，味道很鮮美，酸酸辣辣，開胃