歡迎來到食譜館!
>
重慶辣子雞,愛了愛了
用料
重慶辣子雞,全網最簡單最正宗做法的做法
醃製。雞肉切小塊,料酒、生抽、鹽、胡椒粉(澱粉、雞蛋),抓勻,醃製20-30分鐘
首炸。小火,五成熱時放入雞塊,炸至金黃撈出
復炸。油溫上升,炸20秒左右(若使用中大火,油熱後可把鍋移開灶臺)
炒菜。蔥薑蒜爆香,加入花椒(多),爆香後,加入辣椒,全程小火
出鍋。加入雞塊,翻炒,加入芝麻、花生等
圖文推薦
相關文章