辣子雞的正宗做法

菠蘿芯硬且味淡，將它入菜就別有風味了。菠蘿季，菠蘿吃起～～～用料雞腿菠蘿芯白糖生粉水尖椒花椒鹽油菠香辣子雞的做法雞腿洗淨切塊瀝水，用鹽姜大蔥醃製20分鐘鍋燒熱倒油，放入雞肉，油能蓋過雞肉，大火炸制，時不時用鍋鏟背推動雞肉防...

媽媽的拿手菜，我學著做一下！用料雞腿2個青椒1個八角一粒白糖一勺（不鏽鋼勺子）醬油（味極鮮）適量鹽適量幹辣椒2個料酒三勺甜麵醬三勺蔥蒜適量辣子雞（甜麵醬版）的做法雞腿切塊，焯水。蔥蒜切末，青椒切片備用。鍋裡放油，幹辣椒、八角...

用料幹辣椒個人能否吃辣決定花椒適量醬油生抽適量五香粉適量姜適量料酒適量生抽適量雞腿半隻雞蒜4瓣鹽少量耗油適量家庭版簡單辣子雞的做法半隻雞剁成小塊，洗乾淨放入適量料酒，生抽，五香粉，耗油醃製1小時準備好蒜末，生薑，幹...

這是我從小到大吃的一道菜，每次看到那紅彤彤的雞肉總是忍不住吃好幾碗米飯，雖然在外面也吃過，但是怎麼也比不上家裡做的好吃，果然我還是很挑食啊ヾ(≧∪≦*)ノ〃用料雞肉300g大蒜50g生薑50g幹辣椒末40g配料：料酒適量鹽適量...

辣子雞，這時我第二次做了，第一次把雞肉切得太小塊的了，等我炸好雞肉，本來就不大塊的肉，萎縮得更小了，整道菜吃起來好費勁，需要很認真的在裡面選肉吃。微信公眾號已上線，可以加微訊號meishi0123關注哦，每天與大家分享不同菜品的...

用料雞腿2只青花椒，紅花椒各一把鹽2勺糖一勺白芝麻一把辣椒滿滿一碗蒜1瓣姜七八片辣得爆辣子雞的做法買新鮮的全雞腿，剁碎，越小越好入味。洗乾淨控幹水，加澱粉少許，金酒兩勺，胡椒麵，花椒麵，鹽和勻淨。碼味二十分鐘。個人很不...

家常做法，不復雜。外酥裡嫩，香辣可口！用料雞翅中5個蔥一段姜兩片蒜倆瓣麻椒適量幹辣椒適量鹽少許油蠔油兩勺料酒1勺辣子雞翅（不吃辣請忽略辣部分一樣好吃）的做法準備食材將雞翅切成小塊，用清水侵泡洗淨。雞翅撈出，用廚房紙巾...

用料雞腿4只姜適量料酒1勺生抽1勺老抽0.5勺蔥適量黃飛鴻香脆椒一包大吉大利辣子雞的做法雞腿切小塊（因為後面要油炸，所以不能切太大塊）放入料酒、生抽、老抽醃製切食量薑片、蔥段備用熱油第一次炸到7分熟撈出第二次炸脆...

就是自己很喜歡一道川菜，收集整理了很多菜譜，最後保留這個版本，錄成了視訊，方便給喜歡這道菜的朋友們參考。用料<主料>帶骨雞肉1000g幹辣椒節110g花椒25g菜籽油適量<輔料>幹澱粉味精辣椒油鹽蔥姜適量醬油香油料酒適量味蕾...

看了綿羊料理之後，自己做了個簡化的健康版：）用料雞翅400g料酒10ml生抽15ml鹽1克五香粉1克蠔油10ml糖1克澱粉2勺油10克辣椒看你喜歡花椒看你喜歡空氣炸鍋辣子雞翅的做法雞翅剪開成一半，洗淨（如果是冷凍雞翅，可以化凍後泡一下...

很久不堂食，需要吃點重口味的，不難做，整個過程除了油炸部分比較耗時，其他跟正常炒菜備菜差不多難度，調味也比較簡單不容易翻車。辣椒記得去籽。用料雞塊600克幹辣椒（去籽）50克花椒一把生薑三片胡椒粉1克十三香/五香粉半勺生...

這道菜用入味來說它很貼切，炒幹出油的雞肉喝足調味料很鮮美濃香！用料雞蔥薑蒜花椒八角尖椒乾紅辣椒蠔油鹽料酒醬油白糖醋毛豆辣子雞的做法雞洗淨剁小塊蔥、姜、蒜、花椒、八角、很辣的尖椒新鮮的青豆（毛絨絨的我們叫毛豆...

用料雞肉一斤幹辣椒一碗姜蒜一碗最經典的辣子雞的做法幹辣椒用水煮開後小火再煮3分鐘，瀝乾水分。和姜蒜打成辣椒碎。辣椒和姜蒜的比例為3:1稍微多一點油，冷油入鍋加辣椒碎，超級小火慢炒大概30分鐘，炒到油發紅亮，但是辣椒不...

家庭版，口味偏辣！用料土雞一隻鹽適量雞精適量姜半個蒜一個料酒兩勺幹辣椒（特辣）一盆醬油一勺糖少許提味花椒一小把白芝麻兩把蔥兩顆辣子雞（重慶版）的做法雞宰成小塊，用料酒，鹽，薑片碼30分鐘一大鍋油燒熱後，下雞塊，炸成金黃色起鍋...

我是CC媽咪，520這個充滿愛的日子裡，儀式感必須拉滿，紅紅火火的日子那才有煙火氣。今天來一道改良版簡單易上手，口感很好的重慶辣子雞。用料雞全腿4只雞蛋1個薑片4片小蔥段適量大蒜(記得拍一下，入味)8瓣白胡椒少許鹽適量生...

再也不用從一盤辣椒裡挑雞肉吃了！（這張圖裡後悔沒把雞肉翻上來拍，哈哈哈哈哈哈）用料幹辣椒一大把姜小片花椒一小把雞腿3只雞蛋一顆個零難度辣子雞的做法準備雞腿肉，切成蒜瓣兒大小，不建議過大不容易熟，也不建議過小，不然還要...

這個辣子雞不同於傳統意義上的四川的辣子雞，但是味道絕對不比它差，鮮香美味，關鍵是很容易上手！！用料雞腿青椒紅尖椒蔥薑蒜油鹽雞精料酒生抽老抽無敵美味辣子雞的做法雞腿剁成大小相似的塊狀，並下鍋焯水，最好焯兩遍。焯好水的...

#我給春春做道菜#辣辣辣辣子雞，煸香的辣椒讓雞肉入味，好吃！簡單版的辣子雞！用料雞腿肉4個幹辣椒1碗花椒少量油適量鹽少量安安的廚房--辣子雞的做法雞腿肉洗淨，吸乾水分，切成塊，不用太小辣椒分成段，味道才會出來熱鍋中多放些油...

香噴噴，送飯的辣子雞～簡單又方便。用料雞肉半支幹辣椒洋蔥青辣椒紅辣椒蔥薑蒜生抽白糖鹽豆瓣醬辣子雞的做法準備好配菜。鍋中放油，七層油溫，放入姜蒜，扁香。把雞倒入油鍋中炸，待雞表皮酥黃後撈出備用。鍋中剩下的油燒熱，放入...

油雞料酒花椒蔥薑蒜紅辣椒醋糖（少）老抽鹽（幹鍋輕翻動）油花椒蔥薑蒜青椒斷生鹽乾煸雞老抽醋糖可以來點生抽雞精用料幹辣椒個吳家辣子雞的做法。2...

用料雞腿肉（提前醃製）5-6只幹辣椒一把蒜5-6瓣花椒粉1勺糖一勺辣椒粉1勺生抽1勺熟芝麻適量芹菜段少許甜辣版辣子雞的做法雞腿肉切塊用鹽雞粉黑胡椒碎/胡椒粉料酒生抽抓勻冷藏醃製一晚（或者30分鐘以上）醃好後加一個蛋黃少許...

1-3人份，時長28分鐘用料仔雞500g斬3釐米的塊小蔥15g切段生薑10g切丁大蒜20g切丁幹辣椒段25.0克花椒3.0克食用油80.0克鹽3.0克白糖2.0克料酒15.0克生抽10.0克老抽5.0克花椒油5.0克熟芝麻3.0克山城辣子雞-5G的做法備料：仔...

貴州口味用料雞半隻幹辣椒、姜丶蒜丶油丶鹽學做餈粑辣子雞的做法選取兩種幹辣椒（辣的和香的）在幹水中煮5分鐘泡2小時姜蒜共一小碗雞塊用酒和鹽醃製1小時用熱油炒雞塊姜丶蒜、鹽丶泡軟後的辣椒放攪拌機中打碎後在溫油中...

用料生面筋青、紅椒水發木耳筍醬油鹽料酒白糖味精蔥薑蒜乾紅辣椒溼澱粉炒素辣子雞的做法筍切成0.5釐米見方，長3~3.5釐米筍條，麵筋切成條。麵筋卷在筍條上卷緊，青紅椒切滾刀塊，蔥薑蒜切碎丁。醬油上色，去掉餘汁，加溼澱粉抓勻...

低油低卡，新手友好，用料簡單，懶人福音用料雞腿2蒜1瓣蔥半根幹辣椒雞腿那麼多花椒少量姜2片料酒適量鹽少許生抽適量胡椒粉適量克糖一點點辣子雞，簡單快手，低脂非油炸的做法把雞腿切成小塊，再小點更好放入鹽，料酒，胡椒粉，生抽醃...